中高考在即，這份飲食安全消費提示請查收！
- 時間：2025-06-04 16:21 來源：區市場監督管理局 閱讀次數：
2025年中高考在即，為有效防范食品安全風險隱患，守護廣大考生“舌尖上的安全”，護航廣大考生以良好狀態備戰考試，連云區市場監督管理局特發布中高考期間飲食安全消費提示。
一、廣大考生及考生家長用餐應注意：
合理選擇就餐方式。在考試期間，建議廣大考生盡量在家或學校食堂就餐，如需外出就餐，應選擇證照齊全正規的餐飲場所就餐。不在無證攤販、流動攤點用餐和購買食品飲品，謹慎選擇網絡訂餐，若確實需要通過網絡訂餐的，要在訂餐APP查看店鋪的食品安全檔案，選擇證照齊全并同時提供堂食、口碑評價較好的餐飲店下單，不訂購高風險食品（如生食、冷食類、裱花蛋糕等）。在食品送達后，要及時檢查餐食包裝及封簽是否完好，是否有受到污染或出現變質的情況，驗收后應盡快食用，并保留好相關憑證。
科學選購食品。要選擇證照齊全、誠信規范的市場或超市，購買新鮮食材。食材以當季新鮮品種為主，按照考生平時的飲食習慣，家長要注意菜肴清淡，葷素搭配，營養合理。烹飪食物保證燒熟煮透，最好現制現吃。生吃瓜果蔬菜要洗凈削皮。不吃冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、新鮮黃花菜、野生菌類、發芽土豆等高風險食品。
慎用保健食品。保證充足睡眠，避免熬夜，適度運動，保持最佳備考狀態。保健食品不能替代藥物，也不具備治療疾病的功能，考生不要盲目食用。有關部門從未批準過具有補腦、提高智商等功能的保健食品，切勿被虛假宣傳所蒙騙。購買保健食品時，要注意查看說明書，了解適宜人群、不適宜人群及食用量，務必通過正規銷售渠道購買，并妥善保管購物發票和相關憑證。
增強消費維權意識。廣大考生及家長凡發現有食品安全方面違法違規行為，應立即向市場監管部門舉報。在飲食消費過程中，如有惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等不適癥狀，要盡快到正規醫療機構就診，保留病歷和化驗報告等相關資料，并及時撥打12315投訴舉報。
二、餐飲服務單位請注意：
落實主體責任。學校食堂、校外供餐單位、校園周邊的食品經營者要嚴格落實食品安全主體責任，要嚴格落實食品安全管理制度，對關鍵環節食品安全風險隱患逐一排查，切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保中高考期間食品安全。
嚴格規范操作。按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》（GB31654—2021）相關要求，規范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣、供餐配送等關鍵環節的操作，從業人員須取得健康證明方可上崗，中高考期間每日對從業人員上崗前的健康狀況進行檢查，對患有發熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業人員暫停上崗。
倡導制止餐飲浪費。各食品經營單位要提醒考生及家長適量點餐，理性消費，講究用餐衛生，使用公筷公勺。
愿所有學子從容應考，奮力一搏，不負青春韶華，旗開得勝，金榜題名！
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