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春節假期臨近，許多人選擇外出旅游，感受不同地方的年味和文化。連云區市場監督管理局特別提醒，在春節旅游期間要格外注意食品安全，保證自己和家人的身體健康。

合理選擇外帶食物

旅行過程中，盡量攜帶有密封包裝的食品，打開包裝后的食品應盡快吃完；少帶、不帶需要冷藏、冷凍或常溫下容易變質的食品，如鹵肉、奶油蛋糕等；盡量飲用瓶裝水，避免直接飲用自來水，以防因水質問題導致的腸胃不適。

購買特色食品時的注意事項

選購前還應細看食品包裝，購買食品要注意查看是否超過保質期限，買來的食品要按照包裝上標識的條件進行貯存，打開包裝后就要盡快吃完。購買特色食品首先要注意查看包裝是否密封完好，包裝上食品標簽的內容是否齊全。正規產品的標簽上應該印有清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期等信息。如果是購買散裝食品，要注意查看盛裝食品的容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常的食品；付款后保留好發票、收據等相關憑證。其次，購買后做到科學儲存，要按照包裝上標示的方法儲存，對于開封后沒有吃完的食品，也要按照產品包裝上標示的保存方法進行保存，郵寄特色食品應考慮食品保存溫度和運輸時間。

旅游就餐要謹慎

（一）選擇安全衛生的餐飲單位?！盎鹧劢鹁Α眱煽矗阂豢床惋媶挝缓戏ń洜I證件，有效的《食品經營許可證》《營業執照》等相關資質；二看就餐環境，盡量選擇衛生條件好、衛生設施全的餐館就餐。選擇“農家樂”時要注意證照齊全、食品加工條件、就餐條件以及餐飲消毒條件符合要求的“農家樂”就餐。

（二）注意用餐衛生。用餐前應洗手，盡可能使用公筷，有條件采用自助、分餐等方式更好。用餐時應該注意葷素搭配，營養合理，要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴。切勿食用違禁食品，少吃生食水產品；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸道疾病。

警惕生食水產品風險

生食水產品屬于高風險食品，食用不當會引起食源性疾病。注意警惕以下常見風險：一是感染寄生蟲，如淡水產品（如蝦）中的肝吸蟲，深海魚（如三文魚）中的“異尖線蟲”；二是感染致病菌，如海產品中的副溶血性弧菌，可引起上腹部陣發性絞痛、腹瀉、嘔吐、發熱，嚴重出現脫水、休克及意識障礙，在春節尤為高發；三是感染病毒，生蠔、蛤等貝類海產品容易富集諾如病毒，生食受其污染的水產品可引起惡心、腹瀉、嘔吐、發熱等不適癥狀。在外品嘗生食水產品時，要選擇有生食類食品制售資質的餐廳，選擇新鮮低溫貯存的產品，注意酒、醋等并不能殺死寄生蟲及病菌。

外出消費盡量保存好發票、小票、電子交易記錄等有效憑證，發現食品安全問題時，請及時撥打熱線電話12345或12315投訴舉報，維護自身合法權益。