區(qū)市場監(jiān)管局全面部署冷凍蝦仁等食品生產(chǎn)經(jīng)營專項排查整治工作
- 時間：2025-04-14 10:12 來源：市場監(jiān)督管理局 閱讀次數(shù)：
為切實保障轄區(qū)居民食品安全，積極回應社會關切，3月20日起，區(qū)市場監(jiān)管局迅速響應，精心組織，全面部署冷凍蝦仁等食品生產(chǎn)經(jīng)營專項排查整治工作。
一是召開專題會議。通過召開專題會議，明確工作目標、任務分工、時間安排和具體要求，確保整治行動的有序開展。
二是加大檢查力度。加大對全區(qū)商超超市、農(nóng)貿(mào)市場、冷庫、火鍋食材銷售店、食品生產(chǎn)企業(yè)檢查力度，重點查看食品經(jīng)營者是否采購、使用涉事企業(yè)生產(chǎn)的冷凍蝦仁，以及是否存在違規(guī)添加保水劑、使用過期變質(zhì)、非法添加或虛假標注生產(chǎn)日期的冷凍蝦仁產(chǎn)品，仔細核驗進貨臺賬、檢驗檢疫證明、供應商資質(zhì)等文件，對來源不明、票證不全的產(chǎn)品立即停止使用、封存并抽樣送檢。
三是推動企業(yè)落實主體責任。推動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，將人員管理、進貨查驗、信息公開等方面作為重點，加強對食品原料來源、加工操作過程等的監(jiān)管。