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區(qū)市場監(jiān)管局舉辦食品安全培訓(xùn)會
- 時間：2024-08-29 08:57 來源：市場監(jiān)督管理局 閱讀次數(shù)：
為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)食品安全監(jiān)管，提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，日前，連云區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦食品安全培訓(xùn)會，此次培訓(xùn)涉及50多名餐飲服務(wù)單位的食品安全總監(jiān)及食品安全員。
一是詳細(xì)講解知識。圍繞餐飲服務(wù)食品安全的法律責(zé)任、操作規(guī)范等核心內(nèi)容，進(jìn)行深入淺出的講解。培訓(xùn)內(nèi)容豐富實(shí)用，涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工過程中的衛(wèi)生控制、食品原料采購與儲存管理、餐具消毒及食品安全應(yīng)急處理等多方面，為參會人員提供一套全面系統(tǒng)的食品安全管理知識體系。
二是發(fā)放宣傳手冊。為鞏固培訓(xùn)效果，會上還為每位參訓(xùn)人員發(fā)放了《江蘇省食品安全條例》手冊，便于大家在日后工作中隨時查閱，確保各項(xiàng)食品安全措施得到嚴(yán)格執(zhí)行。
三是結(jié)合日常檢查。幫助餐飲服務(wù)單位鞏固培訓(xùn)成果，不斷優(yōu)化和完善的食品安全管理體系，加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控和管控措施落實(shí)力度，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析和防控取得實(shí)效，為消費(fèi)者提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。