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圖解連云
尋味連島，帶你品鑒原汁原味的“四碟小菜”
- 時間：2021-05-19 10:41 來源：美麗連云 閱讀次數：
連島
作為江蘇第一大海島
這里有如詩如畫的山海風光
亦有讓人垂涎欲滴的美味佳肴
給游客留下不一樣的獨特回憶
今天讓我們一起去尋找
藏在這座小島里的開味小菜
開啟屬于海邊小島的獨特味覺盛宴
老醋海蜇頭
海蜇又名水母、白皮子，含有人體需要的多種營養成分，是一種重要的營養食品。優質的海蜇頭，配上秘制調料汁、辣椒，醋香蜇脆，爽口開胃。一口下去脆脆生生，卻很厚實，海蜇皮的清香充盈整個味蕾，細嚼咽下，定會忍不住夾上第二塊、第三塊，回味那淡淡的海洋氣息。
連島魚干
來到海邊，有這樣一款美食讓你望眼欲穿，口水直流三千尺——魚干。它不同于平常店中的小魚仔，它更趨向于原汁原味。新鮮魚類充分曬干，沒有復雜的佐料，保留最原始的味道，將海的咸味和魚的香味完美融合起來。外皮咸香味美，一口下去你會發現就連魚刺都是酥脆的，就著薄薄幾筷子的魚干，便可以吃下兩碗飯。
涼拌海菜
“不到沿海辜負目，不食海菜愧對腹”，來到連島，我一定會帶你去吃涼拌海菜。脆口的海菜與鹽、醋的完美組合，在舌尖上留下淡淡的鮮香，清爽而又鮮甜。炎炎夏日下，伴著海菜的清香，欣賞著夕陽西下的海邊風景，豈不美哉。
青椒蝦皮
吃慣了大魚大肉，制作工藝簡單的小菜，卻能留下最獨特的味道。一小把蝦皮，幾顆尖椒，再來點白糖、白醋提味。青椒的甜辣搭配上蝦皮的鮮香，將獨有的清新味道釋放出來，讓人流連忘返，回味無窮。“蝦皮加椒當小菜，鮮辣爽口又開胃。”白與綠、辣與鮮、甜與咸的搭配讓青椒蝦皮一度成為“桌上明星”。
習慣了城市緊張的生活節奏
看慣了鱗次櫛比的高樓大廈
不妨空閑時來連島走走
感受清新的漁村空氣
體驗淳樸的自然民風
品味原汁的地道小菜
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