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近日，宿城街道寶山村開展以“關(guān)注食品安全 共享健康晚年”為主題的食品安全宣傳活動，通過“入戶講解+商戶引導(dǎo)”雙軌模式，為村民尤其是老年群體送上實(shí)用飲食安全知識，切實(shí)筑牢老年群體“舌尖上的防線”。

“張大爺，剩飯剩菜一定要及時冷藏，再次食用前必須徹底加熱，可不能因?yàn)楣?jié)儉忽視健康！”活動中，寶山村實(shí)踐站志愿者帶著圖文并茂的宣傳資料，深入村民家中開展“一對一”講解。針對老年人日常生活中常見的飲食誤區(qū)，志愿者用通俗語言解答“發(fā)芽土豆削掉芽眼能否食用”“食用油反復(fù)使用有哪些危害”“過期食品加熱后能否吃”等疑問，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“及時冷藏、徹底加熱、合理儲存”三大原則，勸導(dǎo)大家對異味、變色、存放過久的食品果斷丟棄，避免因僥幸心理引發(fā)健康風(fēng)險。同時，志愿者還手把手教老年人查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及配料表，幫助他們掌握科學(xué)選購技巧。

同時，十余名志愿者走進(jìn)周邊商店、飯館等經(jīng)營主體，宣傳科普食品安全知識，提醒商戶關(guān)注食品保質(zhì)期，督促商戶誠信守法經(jīng)營，進(jìn)一步增強(qiáng)安全主體責(zé)任意識。

此次活動不僅提升了村民尤其是老年人的食品安全意識和自我防護(hù)能力，也進(jìn)一步規(guī)范了村內(nèi)經(jīng)營主體的食品管理行為。下一步，宿城街道寶山村將持續(xù)加大食品安全檢查力度和頻次，用更貼心的服務(wù)守護(hù)村內(nèi)老年人的“舌尖幸?！?。